油水分离油炸机设备
1、整机采用食品---耐热不锈钢和---制造工艺。
2、采用油水分离技术，较传统油炸机经济，节省食油。
3、应用电加热、加热均匀、温度偏差小，微电脑控制，故障率低。
4、油和水在同一容器中，真空油炸机，利用油和水的密度关系，油炸过程中的残渣自动沉入水中，以便排好出，从而---炸油内部组织不受破坏，进而避免油酸化，碳化及---的产生。
5、炸油可长期使用，且保持新鲜，不需过滤。
6、利用植物油和动物油的密度的关系，油炸过程中产生的动物油自动沉入水中，不产生废油；并供给炸品适当水份，使炸品色、香、味不受任何破坏，凉后仍保持原味。
7、本油炸机无需专人操作，可以油炸各种食品。因采用了“自然装置”新技术，防止了水温的提高。既节省时间，提高作业效率，又能够用水冲洗，小型真空油炸机，保持清洁卫生。
真空油炸机
油水分离油炸机
1、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
2、采用国际通用的油水混合工艺设计，和普通油相比，更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油，半年就可收回设备投资。
3、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品---明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。
4、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，低温真空油炸机，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。
5、放油程序，如果食油在使用周期较长时，需更换油或清理锅卫生时，哪一家真空油炸机好，应先打开油阀门，把油从放油阀放完毕，后再打清理卫生即可。
6、当油炸食品掉渣多时，就应注意加热管的清洁，因食品渣落到加热管上，时间长就会在加热管表面形成炭渣，影响加热管散热，时间长了就会烧坏加热管，为此这样就应在炸制过程中增加排污次数。
真空油炸机
全自动油炸机规范
1. 升起全自动油炸机时，要随时插好保险杠，以防机盖掉下---。
2. 不要用手直接触摸高温部件。
3. 油多地滑，防止滑倒摔伤。
4. 电控柜，电机，操作按钮要注意防止进水。
5. 升全自动油炸机时---全自动油炸机机盖上无工器具及杂物。
6. 所有快接扣，密封垫扣在管路上，以防丢失。
7. 清洗前阀门及电源开关---关闭，将电源开关控制柜用塑料套住，防止进水电器短路烧毁。
8. 注意高温设备。油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。
9. 每周清洗排烟筒一次防止烟筒的油渍高温导致油渣自燃引起火灾
10. 如火碱不慎不沾到皮肤，立即用流水冲洗15分钟
真空油炸机
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